商品レビュー

木曽川源流の里きそむらの甘酒を飲んだ感想

長野県にある道の駅『木曽川源流の里きそむら』が販売する米麹甘酒で、製造は長野県にある酒蔵『笹井酒造』です。

糖度は27.2%あります。

香りは仄かな麹の香りとごく微量に酸の香気がし、風味に清涼感のある香気があります。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのあるあっさりとした甘味で後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにあり、酸っぱいと感じる物ではないが、強いじんわり感と奥深さを味わいに与えています。粒々感は粗めに砕かれており、口解けは良く、美味しく飲み易いです！

この甘酒はヨーグルト系に近しい清涼感のある香りに、味わいのある強い甘味、それでいてすっきりとした飲み口が特徴的な一品で、大変お勧めです！

評価:10段階評価

総合評価 9 （どことなくすっきりとした清涼感を感じさせる飲み口に、強い味わいが特徴的な一品で、大変お勧めです！）

香り 9 （香りは仄かな麹の香りに極わずかに酸の香気があり、風味は清涼感のある香気があります）

甘味 8 （甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのあるあっさりとした甘味で、後味はすっきりです）

旨味 8 （旨味は程よく強く、濃厚ながらも柔らかいコクと旨味を味わいに与えています）

酸味 3 （酸味は仄かにあり、味わいに強めのじんわり感と奥深さを与えています）

飲み易さ 9 （粒々感は粗めに砕かれており、口解けは良く、美味しく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

販売：道の駅木曽川源流の里きそむら(株式会社源)

長野県木曽郡木祖村藪原163-1

URL：http://www.genryu-no-sato.com/

製造：笹井酒造株式会社

長野県松本市島内3682

URL：http://www.sasanohomare.co.jp/

量と価格

500g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

原材料

米(木祖村産)、米麹(長野県産)

栄養成分表示

記載無し